Otra pesadilla con el aspartamo
Envenenada por amor: mi historia
Por Tasha
SUNY Cortland, EE. UU.
12-28-4
Nunca he sido del tipo de persona que tiene asistencia perfecta. Me saltaría una clase para ir al centro comercial o para ponerme al día con el sueño. Incluso en la escuela secundaria era conocida por mi rutina de llegar a la escuela en algún momento del segundo período. Sin embargo, el otoño pasado, todos mis años de fingir gripe y notas falsificadas de mi madre volvieron para atormentarme; de hecho, me enfermé. Realmente enferma.
Fue en algún momento de finales de octubre cuando mis piernas empezaron a molestarme. Al principio no le presté atención. Estaba trabajando turnos de hasta 12 horas en una pizzería y asumí que el dolor en mis piernas era solo un producto de eso. Sin embargo, después de un tiempo, el dolor llegó al punto en que me dolían las piernas en mis días libres y tenía que apoyarme en la mesa de preparación para sostenerme mientras cocinaba. También empecé a tener fuertes dolores de cabeza por esta época. Algunos días, corría las persianas de mi dormitorio y dormía durante horas solo para escapar del latido detrás de mi cráneo.
Estas siestas fueron lo más destacado de mi día durante meses. De hecho, algunos días, estas siestas eran el único sueño que tenía. Sin mencionar que curaban los dolores de cabeza, los dolores de espalda (a los que he sido propensa desde que pasé un verano con un yeso corporal cuando tenía ocho años, pero que se habían vuelto más severos ese otoño), las náuseas y la depresión implacable que estaba experimentando. Desafortunadamente, la mayoría de estas siestas tenían lugar en medio del día, cuando se suponía que debía estar en la escuela.
A estas alturas, la mayoría de la gente ya habría ido al médico. Yo, sin embargo, tengo un miedo irracional tanto a los médicos como a las agujas. No a las agujas, necesariamente, sino a que me extraigan sangre, y sabía que tendrían que extraer sangre para llegar al fondo de mis síntomas. Así que no fui al médico. Hasta que, un día, me levanté para salir de la cama y mis piernas se derrumbaron. Caí de espaldas sobre la cama y me encontré demasiado débil para volver a levantarme. Estando en medio de una depresión "curativa", pensé que seguramente me estaba muriendo y felizmente volví a dormirme. No puedo decirles lo decepcionada que me sentí cuando me desperté unas horas después.
Al día siguiente llamé al consultorio del médico y pedí una cita. En el examen, le conté a la doctora mis síntomas y ella me dijo que podría ser la enfermedad de Lyme, mononucleosis, lupus, la lista continuó, lo que significaba que no sabía qué me pasaba. Mientras salía de la habitación, me vio agarrar mi Diet Coke y darle un trago.
«¿Cuánto de eso bebes al día?», preguntó.
«Uhm, probablemente de siete a ocho latas al día», respondí.
«Quizás quieras reducirlo», comenzó, volviendo a entrar en la habitación.
«Acabo de leer un artículo sobre lo perjudicial que es el aspartamo para la salud. De hecho, los síntomas que describe se parecen bastante a los tuyos».
En mi cita de seguimiento, me enteré de que no me estaba muriendo. Todo dio negativo. El médico admitió que realmente no sabía qué me pasaba, pero que dejara de beber mi adorada Diet Coke o cualquier cosa que contuviera aspartamo. Esto fue más fácil de decir que de hacer. Durante la primera semana, mis dolores de cabeza fueron aún peores que antes y todavía no podía dormir (había reemplazado mi Diet Coke por café). Todavía me dolían las piernas, la espalda, seguía con náuseas y seguía sintiéndome miserable. Sin embargo, después de un par de semanas, mi dolor comenzó a disminuir un poco. A finales de enero, me sentía bien. Mis padres y amigos siempre me habían dicho que toda esa gaseosa que bebía era mala para mí; ¿quién iba a decir que tenían razón?
¿Llegando al fondo de las cosas?
Todavía sin creer que mi preciosa Diet Coke me estaba haciendo daño, investigué un poco sobre el aspartamo. Resulta que el aspartamo se descompone en metanol (también conocido como alcohol de madera, también conocido como ese aguardiente que te deja ciego). El metanol se convierte rápidamente en formaldehído (lo que usan para embalsamar cuerpos) una vez en el cuerpo. (1) Me sentí tan traicionada.
También me enteré de que mis síntomas coincidían con los comunes al envenenamiento por aspartamo: dolor artrítico y articular, fatiga crónica, depresión, pérdida de memoria, ataques de ansiedad graves y problemas menstruales se enumeran como algunos de los síntomas menores. Aparentemente, tuve suerte: pérdida de memoria, daño y pérdida de visión, hormigueo en las extremidades, dificultad para hablar (síntomas similares a la esclerosis múltiple), empeoramiento de la fibromialgia, temblores de Parkinson, pólipos uterinos y cáncer cerebral también están relacionados con el envenenamiento por aspartamo. (2)
Una vez convencida de que el aspartamo estaba causando mi enfermedad, me enojé. Quería saber cómo algo tan peligroso llegó a existir y por qué estaba en el mercado. Según el artículo de Mark D. Gold en la revista Nexus, la historia del aspartamo es más o menos así: "El aspartamo fue descubierto por accidente en 1965, cuando James Schlatter, un químico de G.D. Searle Company, estaba probando un medicamento contra las úlceras. El aspartamo fue aprobado para productos secos en 1981 y para bebidas carbonatadas en 1983. Originalmente fue aprobado para productos secos el 26 de julio de 1974, pero las objeciones presentadas por el neurocientífico Dr. John W. Olney y el abogado de consumidores James Turner en agosto de 1974, así como las investigaciones sobre las prácticas de investigación de G.D. Searle, hicieron que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) suspendiera la aprobación del aspartamo (5 de diciembre de 1974). En 1985, Monsanto compró G.D. Searle y convirtió a Searle Pharmaceuticals y The NutraSweet Company en subsidiarias separadas". (LA AMARGA VERDAD SOBRE LOS ENDULZANTES ARTIFICIALES)3
¿Por qué está el aspartamo en el mercado? Las fuentes anti-aspartamo coinciden en que todo es política y dinero. Gold explica: "La FDA y los fabricantes de aspartamo han tenido una puerta giratoria de empleo durante muchos años. Además del Comisionado de la FDA y dos fiscales estadounidenses que se fueron para ocupar puestos en empresas relacionadas con G.D. Searle, otros cuatro funcionarios de la FDA relacionados con la aprobación del aspartamo ocuparon puestos relacionados con la industria de NutraSweet entre 1979 y 1982, incluido el Comisionado Adjunto de la FDA, el Asistente Especial del Comisionado de la FDA, el Director Asociado de la Oficina de Alimentos y Toxicología y el Abogado involucrado con la Junta Pública de Investigación.
Es importante darse cuenta de que este tipo de actividad de puerta giratoria ha estado ocurriendo durante décadas. La Townsend Letter for Doctors (11/92) informó sobre un estudio que revelaba que 37 de los 49 principales funcionarios de la FDA que dejaron la FDA ocuparon puestos en empresas que habían regulado. También informaron que más de 150 funcionarios de la FDA poseían acciones de compañías farmacéuticas que tenían la tarea de administrar. Muchas organizaciones y universidades reciben grandes sumas de dinero de compañías conectadas con la NutraSweet Association, un grupo de compañías que promueven el uso del aspartamo. En enero de 1993, la American Dietetic Association recibió una subvención de US$75,000 de la NutraSweet Company. La American Dietetic Association ha declarado que la NutraSweet Company escribe sus hojas de "Datos". (3)
Muchas otras organizaciones e investigadores "independientes" reciben grandes sumas de dinero de los fabricantes de aspartamo. La American Diabetes Association ha recibido una gran cantidad de dinero de NutraSweet, incluido dinero para dirigir una escuela de cocina en Chicago (presumiblemente para enseñar a los diabéticos cómo usar NutraSweet en su cocina)". (3)
Si no crees que el aspartamo sea venenoso, no estás solo. Hay muchos sitios en Internet que afirman que "el aspartamo es seguro", incluido el Centro de Información sobre el Aspartamo. (4) Además del sitio de relaciones públicas del aspartamo, la FDA, la AMA (Asociación Médica Estadounidense) y la ADA (Asociación Estadounidense de Diabetes) han salido recientemente a decir que el aspartamo es perfectamente seguro y que toda esta información es parte de un engaño de Internet. El engaño en cuestión comenzó con un artículo escrito por Nancy Markle (como se le atribuye) o Betty Martini (la supuesta autora real). (5) Por supuesto, Gold sostiene que la única razón por la que estas organizaciones de renombre han salido a decir que el aspartamo es seguro es porque se les pagó para hacerlo. Hay tanta información contradictoria sobre el aspartamo que es difícil saber cuál es la verdad detrás del aspartamo, incluso para mí, una supuesta víctima de envenenamiento por aspartamo.
Si tienes dudas sobre la seguridad del aspartamo, lo mejor es que consultes a tu médico. En teoría, ellos tendrán más información (y más conocimientos médicos para sopesar la información) sobre el tema. Si eres un creyente y quieres eliminar el aspartamo de tu dieta, estos son algunos alimentos que debes evitar:
- desayunos instantáneos
- pastillas para el aliento
- cereales
- chicle sin azúcar
- mezclas de cacao
- bebidas de café
- postres congelados
- postres de gelatina
- bebidas de jugo
- laxantes
- multivitaminas
- bebidas lácteas
- productos farmacéuticos y suplementos
- mezclas para batidos
- refrescos
- edulcorantes de mesa
- bebidas de té
- tés y cafés instantáneos
- mezclas para aderezar
- enfriadores de vino
- yogur
Son raros los sitios de Internet con información de "desintoxicación" (como "Doorway to Recovery" (6) y si dejar ese hábito de la Diet Coke te resultó muy difícil, puedes encontrar información sobre grupos de apoyo en el sitio web del Grupo de Apoyo a las Víctimas del Aspartamo. (7)
Es importante señalar que no soy médico. Sin embargo, esta es mi historia y te he contado lo que he llegado a creer que era lo que me pasaba y cómo encontré alivio. Si crees que puedes tener una intoxicación por aspartamo, ve a tu médico. Si tienes alguno de los síntomas de los que he hablado, independientemente de si consumes alimentos que contienen aspartamo, ¡ve a tu médico!
Fuentes
- Centro de información sobre la toxicidad del aspartamo (Nutrasweet) http://www.holisticmed.com/aspartame/embalm.html
- El aspartamo es peligroso para todos http://www.holisticmed.com/aspartame/damage.txt
- Mark Gold. LA AMARGA VERDAD SOBRE LOS ENDULZANTES ARTIFICIALES. Revista Nexus, Volumen 2, #28 (Oct-Nov '95) y Volumen 3, #1 (Dic '95-Ene '96).
http://www.nexusmagazine.com/articles/aspartame.html - El Centro de Información del Aspartamo http://www.aspartame.org
- David Emery. Advertencia sobre el aspartamo. (Nota de Martini: Se le dijo durante años que dejara de difundir información falsa, incluso por parte de un ex asistente del fiscal de EE. UU., Ed Johnson, Emery continúa. ¿Quién le paga? Ha visto la información confirmatoria de la Conferencia Mundial del Medio Ambiente en www.dorway.com/nomarkle.html, incluida la invitación a hablar). http://urbanlegends.about.com/library/blasp.htm
- “Camino a la Recuperación” http://www.dorway.com/detox.html
De Betty Martini – también consulte www.wnho.net y haga clic en aspartamo para nuevas actualizaciones. Película sobre el aspartamo, Sweet Misery: A Poisoned World, formulario en el sitio web o contacte con cori@soundandfuryproductions.com
Diseñador: Ryan Hess, Economía Empresarial, SUNY Cortland, EE. UU.