Hay varias formas de combatir la acidez y la indigestión sin píldoras venenosas. Pero, ¿qué recomienda su médico? ¿Nexium? ¿Prilosec? ¿O se automedica con Tums? ¿Es posible que su antiácido esté extrayendo nutrientes de su cuerpo? ¿Y es posible que los fabricantes de medicamentos lo sepan?
Al parecer, sí lo saben. Eche un vistazo a este artículo Medicamentos que causan deficiencia nutricional. Los medicamentos recetados y de venta libre pueden causar deficiencias nutricionales por Ross Pelton, R.Ph., Ph.D., CCN. En la mayoría de los casos, lo que realmente sucede en su estómago no es lo que piensa. La sensación de ardor justo debajo de las costillas es causada por alimentos mal digeridos que esperan demasiado tiempo para ser liberados en el intestino. El desencadenante que abre la válvula inferior (un esfínter, en realidad) es el pH del contenido del estómago.
Si hay SUFICIENTE poder digestivo, el proceso digestivo es rápido. El poder proviene de dos fuentes principales:
- los iones de cloruro que su cuerpo extrae de las sales (cloruros de sodio, potasio, magnesio)
- y de las enzimas digestivas presentes en los alimentos crudos.
La digestión normal incluye una masticación abundante, la mezcla de alimentos con saliva y enzimas, seguida de la mezcla con ácido y más enzimas en el estómago. Aproximadamente dos horas después, el quimo (el alimento parcialmente digerido) se supone que debe avanzar. Su hígado y vesícula biliar añaden bilis, sales biliares y más enzimas, y su páncreas añade bicarbonato de sodio y aún más enzimas. Aquí hay un punto interesante: la sal (cloruro de sodio) es muy útil para que su digestión funcione. El ion sodio se usa en su páncreas para producir bicarbonato de sodio que re-alcaliniza el quimo, mientras que el ion cloruro se usa en su estómago para acidificar el quimo. Si no tiene suficiente cloruro, tendrá acidez estomacal. Si no tiene suficiente sodio, podría sufrir úlceras duodenales.
La hipoclorhidria es la producción insuficiente de ácido clorhídrico (HCL) por parte del estómago, y es responsable de tres funciones importantes:
- Comienza la descomposición de las proteínas
- En presencia de alimentos, activa una enzima llamada pepsina, que descompone aún más las proteínas
- Es necesaria para la descomposición y utilización de minerales, especialmente el calcio.
Las ventas de antiácidos, bloqueadores de ácido y medicamentos para úlceras encabezan constantemente la lista de ventas de medicamentos y, sin embargo, la mayoría de ellos se aplican incorrectamente. No necesita menos acidez, necesita más. La producción insuficiente de HCL puede causar eructos, gases, hinchazón, acidez estomacal, estómago agrio, alimentos no digeridos en las heces, un apetito voraz (debido a la inanición celular), alimentos que permanecen demasiado tiempo en el estómago, digestión lenta, incapacidad para comer una comida grande debido a la sensación de saciedad rápida, estreñimiento y diarrea. Por lo tanto, muchos de los que tienen una producción de HCL demasiado baja son tratados como si tuvieran demasiada.
El papel crítico de las enzimas en el mantenimiento de la salud y el bienestar se demostró drásticamente en un experimento ahora conocido como Los Estudios de Gatos de Pottenger, que fue realizado por Francis Pottenger, M.D., en 1946, donde un grupo de gatos fue alimentado exclusivamente con alimentos cocidos; el otro grupo fue alimentado solo con alimentos crudos. Aunque los alimentos dados a los dos grupos eran idénticos en tipo y cantidad, los alimentos cocidos carecían de enzimas (las enzimas son destruidas por el calor).
Los gatos alimentados con comida deficiente en enzimas tuvieron múltiples problemas: su pelaje perdió su brillo, sus estructuras óseas desarrollaron deformidades, su comportamiento se volvió hiperactivo, agresivo y salvaje. Y para la séptima generación, habían perdido la capacidad de reproducirse. La vegetación que crecía en el corral de los gatos alimentados con comida cruda era sana y abundante, el corral de los gatos alimentados con comida cocida era escaso y débil. Aparentemente, las heces de los gatos con pocas enzimas no fertilizaron el suelo.
La Dieta Americana Estándar se ha vuelto rica en alimentos procesados y con nutrientes agotados, en su mayoría cocidos (pasteurizados, enlatados, conservados), que son deficientes en enzimas. Si usted come de esa manera, su cuerpo se ve obligado a usar y construir sus propias enzimas para ayudar a digerir los alimentos en lugar de reconstruir o reparar sus tejidos corporales envejecidos. Surgen baja energía, enfermedades mentales y complicaciones metabólicas. El envejecimiento prematuro, el cáncer, las enfermedades cardíacas y la obesidad son esencialmente causados por dietas deficientes. Es difícil superar el déficit de enzimas de fuentes alimenticias, y por esa razón la suplementación enzimática es vital, al igual que una dieta que incluya abundancia de alimentos frescos y sin cocinar.
La combinación de alimentos puede hacer su vida más cómoda al separar las proteínas de los carbohidratos (usando solo uno de ellos por comida) lo que exige menos sus necesidades de enzimas. Dormir de lado izquierdo también puede ofrecer algo de alivio, porque su estómago queda en una posición que ejerce menos presión sobre el esfínter.
Así que aquí lo tiene: más sal integral, más alimentos frescos, enzimas digestivas y probablemente algunos probióticos para lidiar con los años de daño causado por los alimentos mal digeridos que son empujados prematuramente al intestino delgado. La mayoría de las personas también mejoran con la adición de yodo y zinc.