Ácidos grasos esenciales explicados
Los ácidos grasos esenciales (AGE) se denominan "esenciales" porque el cuerpo no puede producirlos. Es necesario consumirlos todos los días.
Comer lo suficiente tendrá un efecto positivo en el crecimiento, la vitalidad y su estado mental. Todos son esenciales para una buena salud prolongada.
- Las grasas esenciales se concentran en el cerebro. Son necesarias para transmitir impulsos nerviosos. Para funciones cerebrales normales.
- Parte de las membranas celulares en todos los tejidos. Estas membranas controlan el microflujo de nutrientes y desechos, dentro y fuera de cada célula.
¡Los AGE reducen naturalmente la inflamación y el dolor!
Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas crónicas.
La deficiencia de AGE y la inflamación pueden manifestarse como:
- Dolores y molestias inexplicables, de leves a debilitantes
- Mala digestión (estreñimiento, diarrea, calambres, gases, hinchazón)
- Función cerebral más lenta, ansiedad, cambios de humor, estados de ánimo muy bajos
- Problemas con el azúcar en la sangre, el colesterol y la presión
- Obesidad
- Piel con mala tez y trastornos inflamatorios de la piel
- Molestias menstruales
- Fatiga, grave y crónica
- Menor inmunidad
- Tumores y enfermedades similares a tumores.
- Disminución de la memoria y las habilidades mentales
- Sensaciones de hormigueo en los nervios
- Mala visión
- Aumento de los coágulos sanguíneos
- Función inmune disminuida
- Aumento del colesterol
- Crecimiento más lento en bebés, niños y mujeres embarazadas.
Hay más…
Los estudios demuestran que un suministro insuficiente de AGE en los niños afecta su desarrollo cerebral, con resultados como:
- Dificultades de aprendizaje y falta de concentración
- Déficit de atención o hiperactividad
- Comportamiento agresivo.
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¡Precaución con el exceso de grasa!
Probablemente haya oído que la grasa es mala para usted. Demasiada grasa equivocada es definitivamente mala para usted.
Si su dieta ya es demasiado alta en grasas, agregar un suplemento de AGE no le ayudará. Para que los AGE se mantengan saludables, su ingesta total de grasas debe ser adecuada para su tipo de cuerpo individual.
Cuando su cuerpo obtiene los nutrientes requeridos, puede limpiarse, repararse y mantenerse. Encuentre su tipo metabólico específico para determinar qué alimentos contribuyen a su salud. Y qué alimentos le restan bienestar.
Importante saber sobre usted…
Si ha probado una dieta baja en grasas y se ha sentido miserable, su tipo de cuerpo NECESITA más grasas saludables para obtener energía. Algunas personas necesitan MUCHAS MÁS grasas y proteínas que otras.
No todas las grasas engordan
Ha oído que comer grasa le engorda, y eso simplemente no es cierto. Los AGE NO SE ALMACENAN COMO GRASA. ¡Se queman para obtener energía! Activan su metabolismo. Le ayudan a quemar grasa y:
- Entran directamente en sus células y NO se depositan en sus arterias como colesterol
- Se digieren fácilmente y no sobrecargan el páncreas, el hígado o el sistema digestivo
- Estabilizan el azúcar en la sangre
- Retrasan la liberación de carbohidratos.
¿Qué significa esto para usted?
- Un sistema inmunológico más fuerte.
- ¡Se sentirá lleno y satisfecho antes después de una comida, y esta sensación durará!
Las grasas malas abundan en casi todos los alimentos procesados. Promueven la respuesta inflamatoria dañina de su cuerpo. Esto puede causar muchos trastornos. Desde dolor corporal y trastornos autoinmunes, hasta enfermedades cardíacas y de azúcar en la sangre.
Si desea obtener más información, eche un vistazo a "Grasas esenciales: fuentes naturales".
Consejos para consumir grasas saludables
Para reducir el dolor y aumentar la salud general
- Elimine los alimentos procesados.
- Aumente su consumo de alimentos ricos en AGE, como pescados de agua fría capturados en la naturaleza (salmón, arenque, caballa, anchoas o sardinas), aguacates, frutos secos, semillas y aceites saludables.
- Lea las etiquetas de los alimentos y no consuma aceites hidrogenados.
Recuerde… los AGE son esenciales para su bienestar.
Su cuerpo no puede producirlos, por lo que necesita consumir algunos de ellos, todos los días.
¡Las dietas bajas en grasas pueden ayudarle a aumentar de peso! Irónicamente, eliminar la grasa de su dieta parece hacerle subir de peso, porque en lugar de comer alimentos ricos en grasas, muchas personas recurren a los carbohidratos que se convierten fácilmente en grasa, o a productos sin grasa que son altos en calorías y azúcar (también se convierten fácilmente en grasa).
Para perder peso, necesita reducir las calorías… pero no de las grasas saludables.
NECESITA comer grasas saludables
La tendencia de las dietas bajas en grasas no creó una sociedad más delgada y saludable. Todo lo contrario. ¡Los norteamericanos siguen engordando!
- En la década de 1960, los estadounidenses consumían el 45% de sus calorías de grasa, y solo el 13% era obeso.
- Ahora, la mayoría de nosotros obtenemos alrededor del 33% de nuestras calorías de la grasa, ¡y el 34% de nosotros calificamos como obesos!
Una cosa es cierta: no puede equivocarse con los alimentos integrales. Cuando alimenta su cuerpo con alimentos integrales naturales, sabe exactamente qué hacer con todas las partes del alimento integral. Es natural, y el resultado es una buena salud.
Cuando consume alimentos procesados, se forman radicales libres y se acumulan toxinas. El resultado es la enfermedad. Los alimentos procesados actúan como veneno en su cuerpo. Todo tipo de molestias y enfermedades pueden resultar de comer muchos alimentos procesados. Qué enfermedad le afecta primero depende de sus propias tendencias débiles personales.
Referencias
1. NIH ODS: Hoja informativa sobre ácidos grasos omega-3
2. AHA: Grasas dietéticas y enfermedades cardiovasculares
3. PubMed: Revisión de la deficiencia de ácidos grasos esenciales