Grasas esenciales y salud de la piel
La falta de ácidos grasos esenciales (AGE) constituye el aspecto más descuidado de un programa nutricional para una piel sana y radiante. Más específicamente, mientras que nuestra ingesta del AGE n-6 (omega-6) ácido linoleico se ha duplicado en nuestra dieta, nuestra ingesta del AGE n-3 (omega-3) ácido alfa-linolénico es del 16% de la ingesta ya inadecuada de 1850, y demasiado baja en las dietas del 95-99% de la población.
El resultado de este desequilibrio de AGE en la piel es sequedad, caspa, eccema y afecciones inflamatorias de la piel similares a la psoriasis, acné, talones agrietados, depósitos tóxicos en la piel, daño cutáneo y un mayor riesgo de quemaduras solares y cáncer de piel. No es que la piel solo requiera AGE para su salud. No, la piel requiere proteínas (no es un problema en la dieta de la mayoría de las personas), agua (la deshidratación debido a la insuficiencia de AGE está muy extendida), minerales (silicio, zinc, cobre y magnesio desempeñan papeles importantes) y vitaminas (A, biotina, C y E son importantes), todos ellos desempeñan su papel.
Es solo que los AGE son los más descuidados: por 3 razones.
Primero, los AGE se dañan por el procesamiento en la fabricación de aceites de cocina, margarinas, grasas, aceites vegetales parcialmente hidrogenados, ácidos grasos trans (incluido el CLA), y también se dañan al saltear, freír y freír en la preparación de alimentos, convirtiéndose en moléculas tóxicas que dañan la piel. Segundo, la ingesta de n-3 es demasiado baja en la mayoría de las personas. Tercero, la proporción entre n-3 y n-6 en la dieta de la mayoría de las personas está muy desfasada. Por eso se debe prestar tanta atención al papel de los AGE en la salud de la piel.
Una encuesta a consumidores realizada en 2004 mostró que el 78% de los encuestados reportaron mejoras en la condición de su piel cuando comenzaron a tomar la mezcla de aceites todo incluido hecha pensando en la salud, conocida como Udo's Choice Oil Blend. Algunos elogiaron la belleza de su piel. Otros notaron mejoras en su piel con menos fanfarria. Pero todos los que vieron mejoras estaban muy agradecidos. Los informes mostraron que la piel mala mejoró, y la piel buena mejoró.
Piel seca, caspa y talones agrietados
La piel seca es muy común en esta era de la "fobia a las grasas". Ya sea que vivas en un desierto o experimentes piel seca en clima frío, no te resignes a este síntoma desagradable, porque la piel seca se puede arreglar fácilmente con el tipo correcto de aceites buenos. La mayoría de las personas compran cremas y lociones que ocultan el problema pero nunca lo solucionan.
Pero, en realidad, todo lo que tienes que hacer es tomar una cucharada por cada 50 libras de peso corporal al día de la Mezcla de Aceites Udo's Choice, mezclada en los alimentos, repartida a lo largo del día, y el problema desaparecerá. No solo desaparecerá el problema de la piel, sino que el resto de tu cuerpo también se volverá más saludable, los factores de riesgo de la mayoría de las afecciones degenerativas mejorarán, te encontrarás con más energía, mejor humor, mejor concentración y una disposición más tranquila.
La caspa también responde positivamente a la ingesta de AGE, porque la caspa es simplemente piel seca que se descama. Algunas personas pueden rascarse la piel con la parte posterior de la uña y dejar un rastro blanco de escamas de piel seca y suelta. Esto no sucede cuando la ingesta de AGE está optimizada. Los talones agrietados también son el resultado de no tener suficientes AGE en la dieta.
Eccema y psoriasis
Ambas condiciones son de naturaleza inflamatoria. La dieta de la mayoría de las personas es rica en n-6, en comparación con su ingesta de n-3. Desafortunadamente para ellos, el n-6 aumenta la inflamación. Sin embargo, el n-3 deficiente disminuye la inflamación. Para disminuir la inflamación de la piel, solo se necesita aumentar el n-3 o disminuir el n-6, o lo mejor es hacer ambas cosas. Udo's Choice Oil Blend contiene el doble de n-3 (50% del aceite) que de n-6 (25% del aceite).
Una simple sustitución de los aceites comerciales dañados, ricos en n-6 (hasta 1 millón de moléculas tóxicas por cada una de las 60 billones de células del cuerpo en una sola cucharada) por la mezcla de aceites Udo's Choice Oil Blend, rica en n-3, con suficiente n-6, sin daños, orgánica y elaborada pensando en la salud, proporciona un alivio parcial o total de estas afecciones inflamatorias en muy poco tiempo. La mezcla de aceites incluso puede mejorar la piel al aplicarse externamente.
Acné
Cuando los poros de la piel se obstruyen, las bacterias se instalan y se dan un festín. El sistema inmunitario las combate, y esto lleva a las espinillas purulentas que atormentan a muchas personas. La pregunta es: ¿Qué obstruye los poros? Los AGE (especialmente el n-3) mantienen las proteínas blandas y evitan que se sequen y se descamen. Los AGE también fluyen bien y transportan los desechos celulares y las toxinas a la superficie de la piel, desde donde se pueden eliminar con agua, jabón y un paño.
Cuando las personas ingieren muy poco n-3 y n-6, o tienen una proporción incorrecta, y en su lugar comen grasas saturadas y trans que son más duras, no fluyen bien y no evitan que las proteínas de nuestros poros se sequen, se favorece la obstrucción de los poros. Cuando las personas comen carbohidratos, estos también tienden a formar grasas saturadas. La solución fundamental es obtener más grasas buenas y menos grasas malas. Además, la vitamina A ayuda a prevenir infecciones cutáneas. El zinc acelera la curación. El selenio, la vitamina C y la vitamina E proporcionan protección antioxidante que previene el daño cutáneo.
Bronceado y quemaduras
La piel seca se quema con facilidad al sol. Las quemaduras solares se asocian con daño cutáneo (piel curtida) y cáncer de piel. La piel bien lubricada se broncea mejor y se quema menos. Por eso se utilizan aceites en las lociones "bronceadoras". Sin embargo, los mejores aceites no se utilizan en estas lociones porque no se conservan para siempre en el estante. He descubierto que cuando tomo suficientes aceites buenos para mantener mi piel correctamente lubricada (suave, tersa y aterciopelada), puedo permanecer al sol cuatro veces más tiempo que antes de incorporar los aceites buenos a mi dieta.
El sol es una de nuestras importantes fuentes de vitamina D. Los protectores solares pueden inhibir la producción de este importante nutriente/hormona esencial. Investigaciones recientes sugieren que el 80% de la población no obtiene suficiente vitamina D; que necesitamos mucho más de lo que se recomienda; y que las cantidades insuficientes de vitamina D aumentan el riesgo de pérdida ósea, muchos cánceres, enfermedades cardiovasculares, infecciones, resistencia a la insulina y afecciones inmunes y autoinmunes, incluyendo esclerosis múltiple, intestino irritable y asma.
Evitar el sol no es la solución. Proteger la piel desde el interior con AGE es una opción mucho mejor. Con esta protección, aún puedo quemarme, pero lleva mucho más tiempo. Y obtengo la vitamina D que necesito del sol. Esto quiere decir que la sobreexposición al sol siempre será una posibilidad, pero mucho menos probable cuando la piel está correctamente lubricada con AGE n-3 y n-6, elaborados pensando en la salud.