La cándida y la dieta del coco

Durante los últimos 20 años he estado afectado por una enfermedad crónica que crea una susceptibilidad a desequilibrios oportunistas como la cándida. Llevo 5 años luchando realmente con esto (aunque el desequilibrio se estableció mucho antes). Leí que tomar Aceite de Coco Virgen de Tropical Traditions (TTVCO) podría ayudar con un desequilibrio de cándida y realmente lo ha hecho. Por supuesto, experimenté la temida "die-off" (crisis curativa) cuando comencé el TTVCO (febrero de 2004), lo cual no es agradable, pero no conozco nada que funcione para equilibrar esta situación sin crear una "die-off". Comencé a usar el aceite de coco a 1 cucharadita el primer día y aumenté 1 cucharadita cada día hasta que tomaba 1 cucharada con cada comida (3 veces al día). También he usado el aceite de coco para hacer supositorios con aceites esenciales. Esto, también, ha sido muy útil. Además, estoy usando probióticos super-cepa bien elegidos, enzimas y hábitos alimenticios casi impecables. Suprimir un crecimiento excesivo de cándida puede ser muy costoso. El TTVCO es una de las herramientas más asequibles que he encontrado y es una gran adición a mis recetas de curry y a la avena matutina (con cardamomo, canela y cilantro). Si puede marcar la diferencia para mí como lo hace ahora, me imagino que si lo hubiera encontrado hace 5 o 10 años, la cándida nunca se habría descontrolado tanto. Recomiendo a cualquiera que esté lidiando con el crecimiento excesivo de cándida que lea sobre este producto y considere seriamente emplearlo. Elizabeth - Sacramento

Candida albicans es una levadura (u hongo) que normalmente habita en nuestro sistema digestivo. En personas sanas, la cándida causa poco daño porque es controlada por microorganismos beneficiosos o probióticos. Sin embargo, estas bacterias "buenas" pueden ser fácilmente destruidas por antibióticos, medicamentos recetados, píldoras anticonceptivas, mala alimentación y estrés diario, lo que permite que la levadura Candida crezca sin control y produzca infecciones. Se cree que afecta a más de 40 millones de estadounidenses, la Candida puede causar síntomas incómodos como vaginitis, retención de peso, trastornos intestinales, irritación de oído y senos paranasales, picazón intensa, aftas y tiña.

Los problemas de salud relacionados con levaduras ocurren en personas de todas las edades y de ambos sexos. Sin embargo, las mujeres son más propensas a ser afectadas. Las levaduras son especialmente propensas a desempeñar un papel en la causa de sus problemas de salud si usted:

1. Se siente mal "en general", pero la causa no se puede identificar y muchos tipos de tratamientos no han ayudado.

2. Ha tomado tratamientos prolongados con antibióticos de amplio espectro, incluyendo tetraciclinas (Sumycin®, Panmycin®, Vibramycin®, Minocin®, etc.), ampicilina, amoxicilina, cefalosporinas (Keflex®, Ceclor®, etc.) y sulfonamidas, incluyendo Septra® y Bactrim®.

3. Ha consumido dietas con mucha levadura y azúcar.

4. Tiene antojo de dulces, panes o bebidas alcohólicas.

5. Nota que los dulces empeoran sus síntomas o le dan un "subidón", seguido de una "bajada".

6. Tiene síntomas de hipoglucemia.

7. Ha tomado píldoras anticonceptivas, prednisona, Decadron® u otros corticosteroides.

8. Ha tenido múltiples embarazos.

9. Ha tenido problemas recurrentes relacionados con sus órganos reproductores, incluyendo dolor abdominal, infección o malestar vaginal, tensión premenstrual, irregularidades menstruales, prostatitis o impotencia.

10. Le molestan los síntomas persistentes o recurrentes que afectan a sus sistemas digestivo y nervioso.

11. Ha sufrido de pie de atleta persistente o recurrente, infección fúngica de las uñas o "picazón en la ingle".

12. Se siente mal en días húmedos o en lugares con moho.

13. Se enferma al exponerse a perfumes, humo de tabaco y otros productos químicos.1

Se cree que el uso prolongado de antibióticos es el factor más importante en el desarrollo de la candidiasis crónica. Los antibióticos suprimen el sistema inmunitario y las bacterias intestinales normales que previenen el crecimiento excesivo de levaduras, lo que promueve fuertemente la proliferación de cándida. La candidiasis sistémica ocurre cuando la cándida se propaga por todo el cuerpo, más allá del tracto digestivo, y puede ser potencialmente mortal.

Eliminar la cándida y restaurar el equilibrio adecuado de la flora saludable dentro del sistema digestivo no es tarea fácil. Requiere un enfoque multifacético para eliminar la levadura, promover los microorganismos saludables y vigilar la dieta para evitar que la levadura se alimente de un exceso de azúcar. Los ácidos grasos de cadena media del aceite de coco son eficaces para eliminar la levadura, pero si esto ocurre demasiado rápido puede provocar un efecto de "die-off" (crisis curativa) que se conoce como reacción de Herxheimer, que es el resultado de la rápida eliminación de microorganismos y la absorción de grandes cantidades de toxinas de levadura, partículas celulares y antígenos. Sus síntomas pueden empeorar antes de mejorar. La historia de Tom lo ilustra:

Recientemente descubrí el aceite de coco y quiero contar cómo me provocó una reacción de Herxheimer severa. Llevo más de diez años luchando contra una infección sistémica por levadura cándida. Tengo la fase mutada (fúngica) y es lo más difícil con lo que he tenido que lidiar. Recientemente leí informes de investigación de Harvard y la Universidad de Tennessee que esto puede ser mortal y no hay productos farmacéuticos que sean efectivos. La levadura cándida puede crecer en exceso en el intestino bajo las condiciones adecuadas hasta que muta y se convierte en un patógeno invasor, sale del intestino y crece en masa en cualquier parte del cuerpo. Cuando afecta a un órgano vital, entonces puede ser mortal. He probado de todo, desde medicamentos convencionales hasta todos los remedios naturales, incluido el ácido caprílico, pero nunca he experimentado una reacción de "die-off" como la que tuve cuando tomé el aceite de coco y oxígeno aeróbico durante aproximadamente una semana. Tengo masas subcutáneas en el cuero cabelludo, la cara, los glúteos, los brazos y, probablemente, internamente, que no puedo ver. Apliqué el coco [aceite] en abundancia y derretía un trozo grande en mi boca durante todo el día. Mi piel está empezando a verse mejor y sé por la reacción que eliminó mucha cándida. La reacción de Herxheimer es una señal bienvenida de que estás haciendo algo bien. En casos en los que las personas sufren un problema crónico, puede haber una reacción rápida y algo adversa. El "efecto die-off", o reacción de Herxheimer, se refiere a los síntomas generados por un proceso de desintoxicación. A medida que el cuerpo comienza a lidiar con los microbios muertos, se pueden experimentar una variedad de síntomas de desintoxicación. Ahora me estoy recuperando de la reacción y comenzaré otra ronda de aceite de coco. [Este aceite] es algo de lo que no prescindiré el resto de mi vida. Brian, gracias por todos tus esfuerzos en traer esto al mercado. Tom (Foros de la Dieta del Coco)

Para determinar si usted podría sufrir de cándida, el Dr. W. G. Crook ha desarrollado un cuestionario que puede completar. Haga clic aquí para ver o imprimir el cuestionario.

Investigación

Existe una buena investigación que demuestra que los ácidos grasos de cadena media del aceite de coco eliminan la levadura Candida. El ácido caprílico es uno de los ácidos grasos que se encuentran en el aceite de coco y se ha utilizado durante bastante tiempo en la lucha contra las infecciones por levaduras Candida. William Crook, M.D., autor de The Yeast Connection y del cuestionario anterior, informa que muchos médicos han utilizado el ácido caprílico con éxito para las infecciones por levaduras y que funciona especialmente bien para aquellos pacientes que tienen reacciones adversas a los medicamentos antimicóticos.

Además del ácido caprílico, se ha descubierto que otros dos ácidos grasos de cadena media presentes en el aceite de coco eliminan la Candida albicans. Un estudio realizado en la Universidad de Islandia mostró que "el ácido cáprico, un ácido graso saturado de 10 carbonos, provoca la eliminación más rápida y eficaz de las tres cepas de Candida albicans analizadas, dejando el citoplasma desorganizado y encogido debido a una membrana plasmática alterada o desintegrada. El ácido láurico, un ácido graso saturado de 12 carbonos, fue el más activo a concentraciones más bajas y después de un tiempo de incubación más prolongado".2 Este estudio muestra una gran promesa de que todos los ácidos grasos de cadena media del aceite de coco trabajan juntos para eliminar la Candida albicans.

Soy un testimonio viviente de los beneficios de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas con respecto a la Cándida y la cistitis. Solía comprar Monistat de dos o tres paquetes a la vez. Ahora uso mucho aceite de coco para cocinar y como muchos productos de coco, como coco fresco, hojuelas de coco y leche de coco. El coco contiene ácido cáprico/caprílico y ácido láurico, ambos probados para eliminar la Cándida mientras dejan intacta la flora intestinal saludable. Estuve tomando un antibiótico de amplio espectro a largo plazo para la cistitis crónica durante más de dos años, ¡y ahora han pasado dos años desde que dejé de resurtir la receta sin recurrencias! Con mucho, la transformación más notable ocurrió cuando comencé a usar aceite de coco y simultáneamente eliminé la leche descremada y todos los productos de soya de mi dieta. ¡Y perdí peso! - Laura (Los Foros de la Dieta del Coco).

Es interesante que las personas que comen muchos cocos viven en áreas donde las levaduras y los hongos son extremadamente abundantes, pero rara vez sufren infecciones. Las mujeres en Filipinas que siguen su dieta tradicional basada en el coco rara vez, si acaso, contraen infecciones por levaduras. Consumir aceite de coco regularmente, como lo hacen los filipinos, ayudaría a mantener a raya el crecimiento excesivo de la levadura candida.

El Programa Anti-Levadura de la Dieta del Coco

Además del Aceite de Coco Virgen, si sospecha que tiene un crecimiento excesivo de levadura cándida, le recomendamos encarecidamente que complemente su dieta con probióticos potentes para equilibrar la flora de su tracto intestinal y reconstruir su sistema inmunológico. Los alimentos fermentados tradicionales son una de las mejores adiciones que puede hacer a su dieta, mientras elimina los azúcares refinados y los carbohidratos simples de los que se alimentan las levaduras.

La leche fermentada llamada "Kéfir", una bebida similar al yogur, es un alimento tradicional originario de la región del Cáucaso en Asia Central y Turquía. Es mejor preparar esta bebida usted mismo a partir de granos de Kéfir reales, en lugar de comprar bebidas de Kéfir ya preparadas o kits que solo contienen "cultivos iniciadores" sin los granos de Kéfir que se autopropagan.

Otros excelentes alimentos y bebidas fermentados tradicionales serían el chucrut, el kimchi, el chutney y la kombucha. Asegúrese de que no estén pasteurizados, lo que mataría a todos los microorganismos beneficiosos.

También existen algunos buenos suplementos herbales diseñados para combatir el crecimiento excesivo de levadura. Consulte la Limpieza Rápida de Candida.

Entonces, para resumir el programa antilevaduras de la Dieta del Coco:

1. Incorporar lentamente al menos 3.5 cucharadas de Aceite de Coco Virgen a la dieta.

2. Añadir alimentos fermentados tradicionales a la dieta.

3. Eliminar los azúcares y los carbohidratos simples (pan blanco, pasta, etc.) de la dieta en la medida de lo posible.

4. Una vez que su sistema se acostumbre al Aceite de Coco Virgen, tome los suplementos de Limpieza Rápida de Candida.

En cada paso, tenga en cuenta que puede haber reacciones de "die-off" (crisis curativa) como las descritas anteriormente. Simplemente disminuya la velocidad y reduzca la intensidad de lo que esté haciendo en ese momento, o deténgalo por completo durante un tiempo, hasta que su cuerpo se adapte.

¡Me gustaría compartir mi historia con el aceite de coco con la esperanza de que otros también puedan beneficiarse de las diversas maravillas de este aceite! Llevo más de 6 semanas tomando aceite de coco virgen, 3 cucharadas al día. Antes sufría de niveles de energía inestables, letargo, baja temperatura corporal y Candida albicans. Noté en solo unos pocos días aumentos dramáticos en mi estado de ánimo, mi energía, etc. Reemplacé todo el aceite de cáñamo y el aceite de lino en mi dieta con el aceite de coco virgen. ¡Simplemente me encanta cocinar con él y su agradable sabor! Hasta la fecha he notado muchos cambios positivos; mis niveles de energía ahora son más estables y no me canso fácilmente, me siento mucho más energizada que antes. ¡Mi temperatura corporal ha subido de unos bajos 97 grados a ahora unos 98 grados todos los días! Solía sentir mucho frío muy fácilmente y ya no lo experimento. ¡Mi cabello se ha vuelto tan suave y manejable y mis uñas están creciendo a un ritmo tan rápido! También mis síntomas relacionados con la cándida han disminuido drásticamente. ¡Me siento como una persona nueva y sin duda recomiendo el aceite de coco a cualquiera, incluso a aquellos que están sanos! He estado contándoles a todos mis amigos y familiares lo maravilloso que es el aceite de coco, ¡solo desearía que más personas pudieran experimentarlo también! Por la buena salud, Jennifer - Canadá

Referencias

1. William G. Crook, M.D., The Yeast Connection, Vintage Books, 1986

2. Gudmundur Bergsson, et. al., In Vitro Killing of Candida albicans by Fatty Acids and Monoglycerides, Antimicrobial Agents and Chemotherapy, noviembre de 2001, págs. 3209-3212, vol. 45, núm. 11